Cua thịt L1

Mặc dù có rất nhiều loài cua biển, nhưng cua thịt vẫn là loại được ưa chuộng nhất. Cua thịt bao gồm cua Y, cua Xô và cua Yếm vuông.

Cua thịt sinh trưởng và phát triển trong môi trường tự nhiên nên thịt cua có vị ngọt thanh, dai, chắc nên được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, để mua được cua ngon, nhiều thịt thì bạn nên chọn những chú cua có phần cùi chỏ trên càng màu hồng sậm hoặc màu đỏ. Đồng thời, cua cầm nặng tay, yếm cứng, càng cua khỏe và que còn giãy giụa khỏe.

Giá trị dinh dưỡng của cua thịt 

Không chỉ có hương vị thơm ngon, thịt ngọt thanh tự nhiên mà trong thành phần của thịt cua còn chứa nhiều protein, kali, chất béo, Vitamin B12… Đây đều là những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể con người. Đặc biệt, trong cua còn có hàm lượng vitamin A, D, magie, kẽm, phốt pho, canxi dồi dào.

Theo các nghiên cứu khoa học gần đây đã chỉ ra rằng, trong 100g thịt cua có chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng với hàm lượng lớn như:

• Năng lượng: 93 Kcal
• Nước: 75.5g
• Protein: 19.9g
• Glucid: 2.2g
• Canxi: 134mg
• Phốt pho: 180mg
• Vitamin B1: 0.04g
• Vitamin B2: 0.07g

Vậy nên, cua thịt được biết đến là món ăn mang đến giá trị dinh dưỡng cao rất hữu ích cho quá trình phát triển thể chất, não bộ ở trẻ em. Đồng thời, tăng cường sức đề kháng cho người cao tuổi.

Công dụng của cua thịt Cà Mau đối với sức khỏe con người

Như đã nói bên trên, với thành phần dinh dưỡng dồi dào, cua thịt Cà Mau mang đến rất nhiều lợi ích đối với con người. Trong đó, chúng ta có thể kể đến một số công dụng như:

Tăng cường trí nhớ

Với hàm lượng axit béo không no Omega 3, DHA dồi dào trong thành phần, cua thịt được xem là thực phẩm giúp kích thích dây thần não và vùng xám phát triển ở trẻ nhỏ. Đặc biệt, khi người lớn tuổi sử dụng còn giúp tăng cường trí nhớ. Không chỉ vậy, trong thịt cua còn có khả năng đẩy lùi căng thẳng, lo âu,  phòng ngừa ung thư và hỗ trợ điều trị bệnh trầm cảm.

Tốt cho phụ nữ mang thai

Trong giai đoạn thai kỳ, phụ nữ cần phải bổ sung nhiều loại dưỡng chất và vitamin cần thiết như: sắt, canxi, Protein, axit béo omega-3,… Chính vì vậy, bạn nên bổ sung loại hải sản này vào chế độ dinh dưỡng thường xuyên để tốt cho sự phát triển của thai nhi cũng như sức khỏe thai phụ.

Tốt cho xương khớp

Ngoài những công dụng kể trên, ghẹ bông còn hỗ trợ rất tốt cho sự phát triển của hệ xương khớp. Bởi trong thành phần thịt ghẹ có chứa hàm lượng crom, canxi dồi dào. Không chỉ vậy, nó còn giúp tăng cường sức đề kháng, sinh huyết, bổ tủy, giảm đau nhức xương khớp ở người cao tuổi và thúc đẩy sự phát triển xương ở trẻ nhỏ.

Món ngon từ cua thịt

Cua thịt hấp 

Hấp sả, hấp nước dừa, hấp bia….đều ngon vẫn giữ hương vị ban đầu của thịt cua săn chắc và ăn ngọt. Cua thịt ăn béo vừa , đặc biệt trẻ nhỏ rất thích

Cua thịt sốt me

Món cua biển rang me ngon ngon thật là tuyệt vời, cua được chua chua ngọt ngọt, thịt cua ngọt béo, thức ăn lại vừa ngon lại vừa bổ dưỡng, giúp cho gia đình của chúng ta có được một bữa cơm ngon tròn vị

Cua thịt sốt bơ tỏi